粗粮怎么吃更健康 什么人不宜吃粗粮

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2018-10-22

你现在的位置:>>粗粮怎么吃更健康什么人不宜吃粗粮由于粗粮中含有的纤维素和植物酸较多,每天摄入纤维素超过50克,而且长期食用会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等功能的损害,降低人体的免疫能力,甚至影响生殖力。 那么,粗粮怎么吃更健康?什么人不能吃粗粮?怎样正确地吃粗粮1、合理搭配粗粮的种类有很多,可以将不同的粗粮搭配到三餐中,适当地进行粗粮的替换。

大豆优质蛋白含量高,但嘌呤含量高,对痛风患者不适用;燕麦含有葡聚糖,有利于血脂和血糖的控制;玉米膳食纤维含量很高,但老年人、胃肠道不适者食用会较难消化。 2、控制比例刚开始吃粗粮的人可先按照7:3的搭配进食,即:70%细粮、30%粗粮(包括10%豆类)。

后面可逐渐改变比例为1:1,适用于绝大部分人。

3、多喝水搭配粗粮,就要注意多饮水,每天需饮用1500~3000毫升白开水,能更好地促进粗粮中的维生素的吸收,帮助膳食纤维发挥作用。 4、控制摄入量粗粮中也含有不低于细粮的碳水化合物,如果不控制食量,还是会增加血糖的代谢负担。 建议成年人日摄入100克左右的全谷物和豆类。

三高、便秘的患者以及长期坐位的白领等可适当增加粗粮的摄入量。 5、晚餐吃粗粮粗粮最好在晚餐食用。

因为人体可以更好的利用粗粮中的膳食纤维来消除体内的垃圾,降低血脂。

专家告诉我们,粗粮中的膳食纤维能刺激肠壁产生蠕动,使大便较快排出体外,所以晚上吃膳食纤维,能更好的帮助我们在第二天早上排便,这就减少了毒素对肠壁的毒害。

另外,吃粗粮容易产生饱腹感,所以在晚上吃可以减少进食的量,从而避免晚上吃得过饱对身体有害。

哪些人不宜吃粗粮(1)、正在发育的青少年青少年处于发育期的时候对于营养的需求比较旺盛,这个时期青少年如果食用大量的粗粮,有可能会引起营养不良的症状。

(2)、肠胃消化能力差的人对于肠胃消化能力比较差的人而言,食用过多的粗粮也就是膳食纤维,会增强肠胃的负担。 (3)、从事体力劳动的人粗粮一般都是低热量,高膳食纤维的食物,所以对于从事体力劳动的人而言,粗粮提供的能量比较少,不能满足身体的需求。

(4)、肝硬化胃溃疡患者对于肝硬化和胃溃疡患者以及食道静脉曲张的人而言,食用大量的粗粮有可能会造成出血的症状。

(5)、骨质疏松的患者和缺钙,铁等矿物质的人因为粗粮中含有丰富的膳食纤维和植酸物质,而如果食用过多的膳食纤维和植酸物质,植酸和膳食纤维会结合,会影响人体对于矿物质的吸收。